5月13日至5月19日是2018年全民营养周，今年活动口号是“慧吃慧动，健康体重”。在重庆市营养学会统一部署，陆军军医大学新桥医院的带动下，重庆市90%以上三甲医院在本周相继开展形式多样的全民营养周活动。

15日上午，在新桥医院宣传活动现场，该院营养科联合内分泌科举办了大型营养宣教与义诊活动。重庆市营养学会副理事长兼临床营养专委会主任委员、新桥医院营养科主任王建教授介绍，营养健康渗透于人们的日常生活，“吃动平衡”是营养健康的核心观点，发动全民营养宣传旨在有效地告诉人们正确预防各种疾病，改变不良生活习惯，健康生活。

据了解，此次活动紧紧围绕“慧吃慧动，健康体重”这一主题展开，由新桥医院营养科和内分泌科专家联合为市民提供义诊，并提供免费测量身高、体重、皮褶厚度、腰围、血压、血糖、人体成分分析等服务，并对测量结果进行综合评估，对其中高风险人员给出膳食营养管理的建议。专家还就“减肥的营养管理”进行专题讲座，通过通俗易懂的讲解，使市民获得更多的贴近大众生活的营养知识。

王建教授介绍，随着生活水平的提高，相当一部分人每天摄入的能量已经远远超过了身体所需。加之现在出行方便快捷，人们运动量不大，越来越多的人被体重超重所困扰。在此次活动中，近300人接受了肥胖度检查，结果显示一半以上的人体重超标。

专家介绍，肥胖是很多慢性病的风险因素，超重和肥胖人群发生冠心病、高血压、2型糖尿病等慢性病的比例是正常人群的3倍左右，其中腹型肥胖发生这些慢性病的比例是正常人群的8倍左右。

专家提醒，要养成科学的饮食习惯，减重过程中不是少吃或不吃，而是像活动主题“慧吃慧动”提出的要求那样，“慧”就是智慧，就是要讲科学，营养搭配合理，可以减少一点能量的摄入，但不能减少微量营养素的摄入，要减重，主要指的是减脂。

此外，运动也是保持健康体重的秘诀之一。身体活动的消耗量应占总能量的15%以上。每天主动性身体活动至少应40分钟，相当于年轻女性每天快步走6000步（5.4至6.0公里/小时）的运动量，能量消耗总计约在300千卡左右。

专家还特别指出，应减少久坐时间，每小时起来动一动。坚持日常身体活动，每周至少进行5天中等强度身体活动，累计150分钟以上。有氧活动时间可以累计，但每次持续时间应不少于10分钟。运动频率至多隔一天，最好天天运动。

专家强调，人体的能量消耗有三个途径，一是基础代谢消耗，二是体力活动消耗，三是食物热效应。所谓热效应，就是摄食后发生的一切消化、吸收活动以及营养素和代谢产物之间的相互转化过程消耗的能量。