欲使孩子身体健壮、大脑发育良好,就必须摄取比较全面的营养。各种各样的营养对于3岁儿来说是极为重要的,特别是蛋白质、脂肪、维生素、无机质等,更是缺一不可。
①蛋白质:对于造就一个结实的身体来说,肌肉、血液的主要成分--蛋白质,是极为重要的营养。通常,3岁儿每天必需的蛋白质为45克(大人为60克)左右。按平均每公斤体重计算,3岁儿需要2.8-3.8克,而大人需要1-1.5克,即3岁儿为大人的3倍左右。
高质量的蛋白质不但易于消化,而且只需少量即可。牛奶、鸡蛋等食物中含有大量优质蛋白质,如条件许可,最好每天都吃。同时再吃些鱼、肉、豆类等。
②脂肪:脂肪是人体所必需的重要能源。往往有些人认为油脂类不易消化 、容易引起腹泻而不敢给孩子吃,其实并不如此。脂肪可以促使大使通畅。如脂肪吃得太少,导致热能不足,就只能依靠糖类来补充。这样由于过多地吃甜食,从而可能引起诸如食欲不振、偏食、虫牙等不良后果。因此,孩子不仅要吃黄油等,而且要多吃些植物油。
③维生素、无机质:维生素与无机质无论对于身体的组织,还是各种机能的调节,都起着极为重要的作用。体内维生素不足就会产生各种维生素缺乏症。为此,多吃些牛奶、水果、蔬菜、海藻、乳制品、蛋、肝等是很有必要的。
④淀粉:饭、面包、面类等淀粉质食品虽然不需要吃很多很多,但这些也是重要的热能来源之一。
只是按以上所列食品搭配好,才能全面地、无遗漏地摄取各种营养,使孩子身体长得结实,大脑发育良好。
另外,在吃饭时应有一种欢乐的气氛,有时孩子吃饭时会用手抓,弄得满桌都是。尽管孩子吃饭时将饭菜撒在桌上,也应高高兴兴地让孩子吃完饭。
点心
3岁以后的孩子喜欢吃甜点心。以前吃点心对父母总是看着吃。可现在到小朋友家玩或客人来的时候常会吃到糖果、巧克力等,这些甜点心一多吃,结果不但容易长虫牙,而且还会使食欲变坏。
因此,给孩子吃点心必须要有规律,一般上午10时、下午3时只给吃些不影响正餐饭食的点心即可。
治偏食的方法
3岁儿挑食的较多,特别不喜欢吃蔬菜的更多。孩子不喜欢吃的蔬菜有葱、牛蒡、柿子椒等。还有的孩子不喜欢喝牛奶,或不喜欢吃肉、鱼,有的则光吃饭等。
欲治偏食,并没有什么特殊的速效药,也用不着强制性地让孩子吃那不喜欢吃的菜,需要的是较长时间和耐心。下面这些治偏食的方法可供参考。
①全家人见饭桌上有啥吃啥,而且还要讲摵贸詳摵贸詳;
②吃饭时要造成一种欢乐的气氛,有时可放一些轻快的音乐;
③想法将菜做得使孩子爱吃,菜做完后盛得漂亮些,弄些花样更好。
④经常请些小朋友来家里吃饭,做些自己孩子不喜欢吃的,只要看见其他小朋友吃,他就会跟着吃;
⑤少给吃点心,不要随便乱给,一定要定时;还要还在在外面多玩玩,使他肚子饿得快些;
⑥哪怕孩子只吃一点点原来不爱吃的菜,就要大大夸奖一番,说些鼓励的话。 |