李斯特菌在正常人只引起感冒样症状，但孕妇感染此菌则会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。未经消毒的奶制品及未煮熟的禽肉海鲜都是此菌的最佳繁殖场所。更糟糕的是这种细菌可以在摄氏五到八度的低温条件下生长，这就意味着上述食品在普通冰箱中储存时间越长，获得李斯特细菌的危险性越大。

　　另一个可引起胎儿流产或畸形的是一种称之为弓虫形的寄生虫。该寄生虫的主要自然宿主是家猫。所以孕妇可以从接触猫而获得弓形虫感染。但孕妇通过食品经粪便污染的肉类、水果及蔬菜而罹患弓形虫感染的情形极为多见。

　　下面是专家们推荐的孕妇择食须知。

　　1.不要吃未消毒的奶制品及软奶酪。但硬奶酪、酸奶等经消毒的奶制品可放心食用。

　　2.除非煮熟，不要吃那些即食食品。禽肉类食品要煮透后才能食用。

　　3.准备食物时要确保生熟分开。生食食物要用流水洗净。食物（如沙拉）之前，要将砧板、菜刀及手洗干净。