细菌性痢疾是由痢疾杆菌引起的最常见的肠道传染病，在我国全年均有散在流行，但以夏末秋初季节多见，农村高于城市。发病率一般从6月份开始，8月份至9月份达到高峰，本病有明显的季节性，除与苍蝇活动有关外，还与气候适宜痢疾杆菌系列气候炎热人们喜欢吃生冷食物引起胃愮功能紊乱有关。痢疾的传染源是病人和带菌者，痢疾杆菌从他的粪便中排出，直接或间接污染食物、水源、食具和手等。人们吃了或喝了被苍蝇、蟑螂污染的食物或水就可能被感染而患病，儿童及老年人发病率较高。
　　菌痢的潜伏期为数小时至七天。临床上一般将菌痢分为急性菌痢和慢性菌痢两种。急性菌痢起病急，常有畏寒、高烧、腹痛、腹泻、里急后重（解大小便时有下坠感或便不尽的感觉），大便为稀糊状，内含黏液或脓血。粪便以黏液脓样为主者，称为白痢，以血性为主者叫红痢。既有脓性又有血性者为红白痢。中毒型菌痢多见于2岁～7岁的病情急骤，病势凶险，高烧可达40℃以上，患者多呈嗜睡昏迷状态，有的病人出现抽搐现象。相反，肠道症状则较轻，甚至无腹痛和腹泻，可发生休克和呼吸衰竭，应及时送医院抢救治疗。急性痢疾因治疗不彻底或延误治疗，病程超过三个月即为慢性痢疾。一旦演变成慢性痢疾，不仅给治疗增加了难度，也为控制传染带来了较大的困难。
　　患了急性毒痢后，应及时卧床休息，及时消毒隔离，粪便要消毒处理。多饮淡盐水，菜汤、米汁、补足体内丢失的水分。饮食以流质或半流质为主，如稀藕粉、大米粥、扁豆山药粥、烩面条、烩馄饨皮等，宜少食多餐，勿食生冷、坚硬及多渣食物，以保护肠黏膜，促进康复。
　　控制菌痢传染的关键是早发现、早隔离、早治疗；其次是搞好环境卫生、饮食卫生和个人卫生，加强对饮食、水源的管理，消灭苍蝇，不吃苍蝇爬过的食物，隔夜剩饭剩菜，一定要充分加热后方可食用，同时要养成饭前便后洗手的习惯。