俗话说：“病从口入”，预防食物中毒的关键在于把牢饮食关。搞好饮食卫生，等于把健康的金钥匙掌握在您自己手中。
　　1.养成良好的钥匙习惯。
　　2.蔬菜瓜果要净泡洗净。
　　3.食用生凉菜肴要讲究卫生。
　　4.隔餐隔夜食物要回锅煮透。
　　5.不要把冰箱当“保险箱”。做到食用品的三要三不要。
　　三要：
　　（1）生食、熟食要分开；
　　（2）药品、食品要分开；
　　（3）生、熟刀砧要分开。
　　三不要：
　　（1）不要购买过期食品；
　　（2）不要食用变质食品；
　　（3）不要吃喝不洁食品。