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怀孕初期,许多妇女都喜欢吃酸甜可口的水果。但如遇水果淡季,则常以水果罐头代替鲜水果而大量食用。研究表明,妊娠早期大量食用含有食品添加剂的确良罐头,对胎儿的胚胎发育是不利的。
罐头食品在生产过程中,往往需加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂、甜味剂等。这些人工合成的化学物质在正常标准范围内对人体影响不大,但对胚胎组织有一定的影响。怀孕早期胎儿正处于成形期,各组织器官未健全,对一些有害物质的确良反应和解毒功能尚建立。此时如孕妇女时间大量食用罐头,会引起胎儿慢性中毒,甚至导致流产和胎儿畸形。
其次,罐头食品的保鲜期限一般为半年至1年。市场上有时会有超出期限的罐头出售,这些罐头的质量已无法保证。有些虽外表看不出变化,但其实质已起变化。这样的罐头水果孕妇食后危害更大。 |
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