| 饮用果汁可能早死？喝果汁真的不如吃水果，鲜榨的也一样 |
最新研究：饮用过量果汁很危险 可能增加早死几率
据美国有线电视新闻网(CNN)报道，《美国医学会杂志 网络开放》(JAMA Network Open)17日发表的一项新研究表明：过量饮用果汁等“含糖饮料”可能会增加早死几率。研究称，尤其是饮用过量果汁，会将早死几率增加9%至42%。
报道称，这份新研究将100%无添加糖的天然果汁、水果味饮料以及苏达水等饮品一同定义为“含糖饮料”。研究表明，虽然果汁中的糖是天然的，但仍与苏打水等其他含糖饮料的糖十分相似。
研究者在分析了1.3万名45岁及以上成年人(其中近60%为男性，近71%为超重或肥胖)的相关数据后得出结论：每天每增加12盎司(约合355ml)的果汁摄入量，任何原因导致的死亡风险都将增加24%；每增加12盎司的含糖饮料，风险会增加11%。
不过，专家也提到，该项研究还有一点的局限性。尽管如此，研究者还是提醒大家：虽然果汁可能不像加糖饮料有那么多害处，但儿童和成年人还是应该节制果汁的摄入量，尤其是那些希望控制体重的人。
喝果汁真的不如吃水果，鲜榨的也一样
很多人看到“饮用果汁可能早死”的热搜标题，可能会吓一跳。嗯，其实这确实有标题党的嫌疑，研究主要讲的还是“含糖饮料”，即市场卖的那种“果汁饮料”。
这其实是一个老话题了，我们一直在强调，喝太多含糖饮料包括“果汁饮料”，会对我们的健康造成很多负面影响，那么喝纯的果汁或者鲜榨果汁是不是就没有危害了呢？正如前面的研究者提出的，即使是纯果汁或者鲜榨果汁，也要注意摄入量，因为天然糖也是糖，摄入过多都会对健康造成危害。
1.喝果汁容易摄入过多，进而导致糖摄入过多
人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度，饱腹感却远远小于吃水果，不知不觉中进食的量也会加大。许多果汁的含糖量很高，苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，葡萄汁的含糖量高达15%-20%，喝一杯纯果汁，就能喝进去20~40克的糖，摄入过量果汁，糖的摄入一容易过量。正如前面提到的研究所说，即使是果汁，摄入过量也会身体有害。
2.水果榨汁会损失营养
很多人选择喝果汁是因为不喜欢吃水果的口感，而且水果吃起来麻烦，果汁一杯就下去了，多方便啊。但是，很多人不知道，水果在榨汁的过程中会损失营养，特别是维生素C和膳食纤维。
哪些人适合喝果汁？
既然喝果汁会损失营养，而且容易引起糖摄入过量，那么是不是所有人都应该选择吃水果而不是喝果汁？
的确，吃完整的水果（蔬菜也一样）是最好的，但是不同人群需求也会不一样，比如牙齿不好的老人、放疗的病人、小孩、做了胃肠道手术的患者、孕期有严重妊娠反应的孕妇、血压高的人、某些实在不想吃完整水果蔬菜的人……把果蔬榨汁饮用是用来促进蔬菜水果摄入量的一种技术措施。
吃水果还是喝果汁？我们的建议是尽量直接吃水果，如果因身体原因不能吃水果，或者实在不喜欢吃水果，可以优先选择喝鲜榨水果汁，尽量不要喝“果汁饮料”。 |
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