一项发表在《Gut》杂志上的最新研究表明每，周吃两份或两份以上的酸奶可能有助于降低罹患异常肿大(腺瘤)的风险--至少在男性身上是这样。
研究结果表明，观察到的结节和那些位于结肠而非直肠的结节之间的联系最为强烈。
先前发表的研究表明，多吃酸奶可以通过改变肠道细菌的种类和数量来降低患肠癌的风险。
但目前还不清楚酸奶的摄入是否与癌前组织（即腺瘤）的生长风险较低有关。
因此，研究人员研究了32606名参与健康专业随访研究的男性和55743名参与护士健康研究的女性的饮食和随后不同类型腺瘤的发展情况。
在1986年至2012年期间，所有的研究参与者都接受了下肠内窥镜检查--这是一种让临床医生能够观察肠道内壁的手术。每四年，他们都会提供关于生活方式和饮食的详细信息，包括他们吃了多少酸奶。
在研究期间，男性出现了5811个腺瘤，女性有8116个。
与不吃酸奶的男性相比，每周吃两份或两份以上的男性患传统腺瘤的几率要低19%。
对于那些极有可能癌变的腺瘤，以及那些位于结肠而非直肠的腺瘤，风险降低的程度甚至更大(26%)。
在女性中，酸奶摄入量与腺瘤发展之间没有明显的联系。
这是一项观察性研究，因此无法确定出现这些现象的原因。研究人员表示还需要进一步的研究来证实这些发现，并揭示其中涉及的生物学问题。
但他们认为，大量的研究对象以及饮食和生活方式因素的定期更新增加了研究结果的分量。
为了解释他们的发现，研究人员解释说活酸奶中常见的两种细菌--牛乳杆菌和嗜热链球菌--可能会降低肠道中致癌化学物质的数量。
他们补充说，结肠中腺瘤生长的更强的联系可能部分是由于这部分肠道的酸度较低，使其成为这些细菌更适宜的环境。
或者，酸奶可能具有抗炎特性，并可能减少肠道的"漏性"，因为腺瘤与增加肠道通透性有关。 |
|
