| 在外吃饭要担心乙肝吗？营养师：真正要提防的，是幽门螺杆菌 |
大家应该都听说过乙肝这种病，很多人对乙肝的印象就是终身携带，没有能够完全治愈的方法，而且具有很强的传染性，所以很多人在听说以后都觉得非常可怕，经常会怀疑，身边不熟悉的人会不会有乙肝？会不会传染给我？
甚至很多人在外吃饭时，有过这样的担心：桌上的人会不会有乙肝？碰了他吃过的菜，会把乙肝传染给我吗？
事实上，大家不需要太过担心，2015版《慢性乙型肝炎防治指南》指出：乙肝不经呼吸道和消化道传播。
日常学习、工作或生活接触，如接触共用计算机等办公用品、握手、拥抱、同住一间宿舍、同一餐厅用餐和共用厕所等无血液暴露的接触，都不会传染乙肝。
因此，把染上乙肝归咎于一起吃饭，是不对的，这样的担心是没有意义的，还会给乙肝患者造成一定的心里压力。
真正能够预防乙肝传染的做法，应该是定期接种乙肝疫苗，聚餐时个人用自己的筷子，夹菜时使用公筷、注意就餐卫生就可以了，在饭桌之外，注意血液的卫生、不要用公共针头、注意保护伤口，不要让伤口接触别人的血液。
实际上，在聚餐时，对大家危害更大的，其实是一些胃肠道病原体，比如幽门螺杆菌、痢疾杆菌等，这些病菌可以通过消化道传播，而且后果也很严重。
尤其是幽门螺杆菌，在20年前便被世界卫生组织列为胃癌的一类致癌物，一旦感染，病程会发展得很快，可能会引起慢性胃组织炎症，或者引起胃及十二指肠溃疡，甚至胃癌。
一般来说，桌上有一人感染幽门螺杆菌，如果稍不注意就餐卫生，就极有可能传染上所有碰过同一道菜的人。而且在家庭里，幽门螺杆菌是极容易传染的。
此外，一些没有营业资格和食品质量保证的路边摊，也是大家要重点关注的对象，这些小吃虽然好吃，但是很容易引起微生物感染，不出事看起来没问题，一旦出事就是大事。
所以大家对于幽门螺杆菌，千万不要掉以轻心，一定要注意用餐卫生，不要贪图“口腹之欲”，而在无形中抛弃了健康。 |
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