陆军军医大学第二附属医院

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药膳食疗

为了更好地发挥药膳食疗在医院综合治疗中的作用, 从93年开始，我们设计了可满足病人治疗需要的药膳。药膳食谱包括虫草鸭子、天麻杞子蒸鸭、黄芪汽锅鸡、归参炖鸡、茅根鸭块汤、玉麦鸡片、银菊蒸鱼、二黄海参、天麻嫩鱼、砂蔻香鱼、参麦团鱼、黄芪蒸乳鸽等。药膳的配制是由受过专业培训的药膳师执行，药膳的烹调也是由专门培训过的厨师担任。由于效果好，色、香、味俱佳深受病人欢迎。